Sélection de recettes de tarte aux poires

Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !

Une fève qui accommode sablés, confitures, tartes et gâteaux.

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Tout sur les poires Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... Quelles sont leurs origines et comment les cuisiner ?

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Guide culinaire - Aide mémoire culinaire - Le riz.

bibliothèque

Auguste Escoffier

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recettes

Une fève qui accommode sablés, confitures, tartes et gâteaux.

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Un fruit fragile et délicieusement parfumé.

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En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !

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